平底锅蜜汁烤翅
感觉是自己做的第一个拿的出手的菜,步骤很简单~
用料
鸡翅 | 四个 |
料酒 | 两勺 |
老抽(生抽) | 一勺(老抽颜色较深) |
香油 | 几滴 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
香乐多烧烤料 | 两小勺 |
辣椒粉 | 自己调节 |
姜片 | 几片 |
蜂蜜 | 适量 |
平底锅蜜汁烤翅的做法
将买好的鸡翅洗净,把水尽量挤干。把鸡翅在上下个切三道口,或者用牙签扎一些小孔帮助入味。
把处理好的鸡翅放在碗里,加入料酒,生抽(老抽),盐,糖,调料粉,姜片,香油,让调料汁浸透鸡翅,然后把鸡翅和调料汁倒入保鲜袋中,封口。然后对鸡翅进行按摩,帮助入味,最后放入冰箱冷藏。最少腌两个小时,多腌制一会也可以。
取出鸡翅,加热平底锅,在能感觉到热度后把鸡翅入锅,再涂抹蜂蜜,蜂蜜要能覆盖所有鸡翅的表面,在烤的过程中注意翻面,可以按照个人口味补涂蜂蜜,待鸡翅表面略微有一点焦(不是肉焦了,而是裹的蜂蜜看起来焦了),就可以出锅啦,是不是感觉萌萌哒~
都快吃完了才想到拍照,,不过真的很好吃,用的是老抽,所以有点黑,大家最好用生抽。。
小贴士
1感觉大家都是烤箱,这个菜谱就给像我这样没有烤箱的孩纸吧。
2其实调料可以随意一点,自己加减什么都可以,比如蒜蓉,葱沫,主要是去腥。
3那个烧烤料里有孜然粉,辣椒粉,苏子,味精粉,盐,和熟白芝麻。可以自己加哦
4最后,我会告诉你在自己做之前我一直以为蜜汁是水蜜桃汁吗!!!说不定以后可以开发一个水蜜桃汁鸡翅。
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