蜜汁煎肉片(平底锅版)
因为平时带娃比较忙,有很多菜比较需要花心思,所以基本上会研究下好吃的饭菜简单点做法,对吃的要求不是很高可以参考下,嘿嘿😁
用料
五花肉 | 200克(一条五花肉切一段就可以) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
叉烧酱 | 2勺 |
生粉 | 2勺 |
蜜汁煎肉片(平底锅版)的做法
第一步把五花肉锅里两边翻面煮几分钟把皮切掉
第二步倒入生抽老抽生粉叉烧酱搅拌均匀,建议不要放盐,我个人感觉不放盐会更好一点,今天做的放了一点点盐感觉有点咸。肉片可以选择腌制久一会儿也可以选择马上开锅烧火煎肉。因为时间紧张我一般直接煎
家里这个平底锅用了一年多了,一百多的,感觉用久了总是会糊底,颜色煎的不怎样
担心糊底多放了点油导致煎好后感觉太油腻了些,家里有质量还不错的平底锅煎起来肯定比我这效果口感更好。
小贴士
我今天的肉毁在这口糊底的锅手上了,好的锅加上多尝试的手法平底锅也能做出好吃又快手的叉烧肉片哦
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