水果派蛋糕
一份水果派蛋糕,一份小小的甜蜜。
用料
鸡蛋(小) | 1个 |
低筋面粉 | 18克 |
细砂糖 | 15克 |
玉米油 | 8克 |
牛奶 | 12克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
水果 | 适量 |
糖粉(撒表面) | 适量 |
水果派蛋糕的做法
首先,加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
蛋白加几滴白醋,由于量比较少细砂糖是一次性加入,打发至尖角状态。
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
把蛋糕糊倒入阳晨中国红5寸菊花派盘模具中,震几下,把大气泡震出来。烤箱160度预热10分钟后放入,烤25分钟。
淡奶油加入糖粉打发。
出炉倒扣在晾网上,凉透,在蛋糕上挤上奶油。
用小抹刀轻轻抹平。
摆放好喜欢的水果。
上面撒一层糖粉就完成了。
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
小贴士
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里牛奶的量要适当进行调整。
2、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
-
果酱蓝莓派食谱做法大全,超简单的果酱蓝莓派做法步骤
最近屡屡受到某人的表扬:“嗯,不错,很好吃”,“你现在真行呢,越来越厉害了,弄得象模象样的”,都说女人象孩子,也需要哄,这种手法哄得你越发地勤劳能干。鸡冻了,周末休息,哪儿都不去,就在家干活,一日三餐必不可少,别的时间就是迷上叠被子了,做蛋挞,苹果派,这派那派的,感觉好的觉着...
-
苹果派(馄饨皮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
每次包馄饨多少都会有些剩余,多余的皮子可以用来做这个苹果派。用料馄饨皮随意苹果1个糖10克淀粉3勺椰子油随意奶粉两勺苹果派(馄饨皮版)的做法1.包馄饨剩的皮子若干,另一边碗里放入淀粉加水勾芡备用。2.苹果切碎,起锅入椰子油,放入苹果碎、糖(不喜欢吃甜可以不放糖)、...
-
奶香南瓜三角派的做法和图解,奶香南瓜三角派怎么做更好吃
用料印度飞饼1袋南瓜半个(400克)黄油50克洋葱半个(70克)蒜味烤肠1根(100克)鸡蛋一个盐鸡精胡椒粉奶香南瓜三角派的做法南瓜去籽切块,放微波炉高火5分钟煮酥软,用搅拌机把南瓜连皮一起打成南瓜泥洋葱和蒜味烤肠切丁,用黄油煸香.拌入南瓜泥,加盐、鸡精、胡椒粉调...
-
香蕉椰子派食谱做法大全,超简单的香蕉椰子派做法步骤
用料甜酥面皮一块香蕉一根椰蓉100g柠檬半个鸡蛋3个牛奶100ml砂糖80g+5g装饰用朗姆酒2大勺(30ml)香蕉椰子派的做法模具铺一层油纸,将面皮放到模具里,压紧用叉子在面皮上戳一些小洞,再垫上烤纸,用小石头压住烤箱预热180度,把派皮烘烤10分钟左右趁这个时候准备内馅儿:鸡...