新手必入，你的第一煲老火汤，零失误！

广东人都喜欢饮汤，特别是老火汤，最近天气炎热，来一碗玉米红萝卜马蹄淮山猪骨汤就最好了，另加一些煲汤料还可以祛湿。ps：经常饮老火汤会嘌呤高，我通常用焖烧锅代替，味道一样好。

用料  

新手必入，你的第一煲老火汤，零失误！的做法  

1. 准备的材料，淮山和马蹄去皮，玉米去衣，切块。

2. 煲汤料按上面配方添加就ok了，清洗3次，浸泡。

3. 烧开水，把猪骨放进去，焯水，大概5分钟嘌呤差不多浮起后倒在筲箕上，用自来水冲干净。

4. 去皮切块。淮山去皮是最好戴上手套，以免沾上滑液会手痒。

5. 把所有东西放进锅里，加入水，中小火煲大概30-40分钟后，关火，放入焖烧煲。如果没焖烧煲的话，中小火煲1.5-2小时即可。

6. 1-2小时后（如果有时间可以放更久），打开焖烧煲，拿出汤煲再次中小火加热20-30分钟，加1勺盐。

7. 完成。

小贴士

煲汤料可以随意搭配一些，但不要抢主角的味道。