《黑乐砂锅烤红薯》
冬天是吃烤红薯的好季节, 可烤红薯不是随时都有的,并且外面的烤红薯用的是油桶,很不健康。于是我就用前段时间入手的黑乐砂锅来烤红薯,没想到非常成功。吃着热呼呼的红薯,手脚瞬间暖和了,感觉冬天也不那么冷了,冬天也可爱起来了。
用料
黑乐砂锅 | 红薯 中等大小 3-4个 |
《黑乐砂锅烤红薯》的做法
新砂锅用拧干的湿毛巾擦拭干净,倒扣过来,放在干燥、通风的地方,晾干备用。
把锡箔纸撕成宽度一致的条形,再揉成圆球,排在锅底。
红薯洗净,控干水份,备用。
在锡纸团上面铺上两层锡箔纸(目的是不让烤的水份和糖浆粘到砂锅上)。将红薯摆好在锡箔纸上,用中火开烤,约8分钟左右,揭盖翻一翻红薯,顺便将锡纸和盖子上的水气擦干(这样烤的红薯才不会湿哒哒的)。
继续烤,直到用筷子能戳进去,就是烤好了。
关火,闷一会等红薯不烫手,就可以拿出来吃啦。
烤好了
有食欲
小贴士
1、 烤的过程一定要记得按时翻翻红薯,否则会烤糊。
2、 建议选大小一致的红薯,这样能一起烤熟。
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