砂锅煲鸡汤

越是好的食材，越要简单的做，我只是在这里抛砖引玉的提出一个路数，大家自可以琢磨更好的食材呢☀️很简单，很鲜美，笋本身就有提鲜的作用，而且鸡汤本身有治疗感冒的功效噢！不会烧菜的妹纸，可以在另一半感冒的时侯来一碗心灵鸡汤噢❤️

用料  

砂锅煲鸡汤的做法  

1. 放入母鸡，笋片，木耳，盐糖料酒，水，用砂锅焖锅焖煮。
   

小贴士

【1】不用一直焖炖到熟透，中间可以关火半个小时再开火接着烧，焖不破坏营养，而且也让食材在焖的过程中慢慢酥烂。
【2】我的锅太小，如果想让汤汁多一些要用大祸；
【3在广东煲汤的习惯中，不一定要放盐的，或者在汤煲好后，吃的时侯再放。
【4】鸡脖子淋巴组织多，最好切掉皮；如果怕油，可以将整只鸡的鸡皮去掉。