自制酸奶无需酸奶机
看了很多制作酸奶的房子
大部分都要用酸奶机 于是灵机一动就自己只做了“保温箱”。
用料
鲜牛奶1L | 酸奶菌粉1小包或酸奶200g |
自制酸奶无需酸奶机的做法
取一个小锅加冷水放入玻璃容易倒扣 目的是为了容器消毒
水烧开后取出玻璃容器沥干水分
在干净的锅内倒入鲜牛奶,开火烧至边缘冒泡时关火加入适量的白砂糖搅拌均匀 冷却至35℃~40℃之间(尝着不烫嘴的温度)因为益生菌在这个温度活性较高
倒入酸奶或菌粉混合均匀
装瓶密封 放入保温盒8-9小时后取出冷却放冰箱冷藏
1.取一个纸箱在底部铺一层衣服
2.在衣服上放入冬天暖手用的暖水袋
3.再放一层衣服 尽量放平
4.放入装好的容器
5.在容器上方放一层衣服
6.封好纸箱 就等它自己发酵吧
小贴士
1.我自己用酸奶和菌粉都做过 个人觉得菌粉做的更经济划算 而且口感更好
2.自己做的保温箱尽量用不穿的毛衣之类的保温效果好点的衣服
-
紫薯鸡肉“狗狗鲜食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
好不容易买到了紫薯,每次吃半个,本周都是紫薯餐。以下分量是4.5公斤的狗狗一天的量,分三次喂。水果和零食是三餐之间和临睡前,分四次喂。用料紫薯半个约40克鸡肉牛肉50克西红柿半个约30克油菜/娃娃菜/豆苗20克甜椒10克零食:酸奶俩勺干粮10粒蓝莓8颗紫薯鸡肉“狗狗鲜...
-
自制酸奶,类似老酸奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
买的乳酸菌上面的配方都是1升奶,做出来的奶都是浠浠的,很不好吃,反正我不爱,于是咧,我就试着做出这个来了。用料全脂牛奶750发酵菌1克糖适量小熊酸奶机自制酸奶,类似老酸奶的做法我买的是我们这边牛奶厂拉来小区卖的奶,要煮沸。750奶,煮沸,放糖,想吃纯酸奶的可以不放,我上...
-
东菱酸奶机之芒果蜜豆酸奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
收到东菱酸奶机,急哄哄的做起来酸奶来,容量很大,做一次可以做好多好吃的,这次做的酸奶冻,用的是装马卡龙的模具,冻好后装起来还可以给小朋友玩,边玩边吃用料纯牛奶100克酸奶120克吉利丁片1片芒果丁适量蜜豆适量细砂糖20克东菱酸奶机之芒果蜜豆酸奶冻的做法酸奶机的发...
-
自制酸奶(免酸奶机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
超市里的酸奶是不是很贵,这一款免酸奶机的自制酸奶绝对会让你爱上它的。用料蒙牛酸奶100g纯牛奶1L自制酸奶(免酸奶机)的做法牛奶倒入小奶锅中煮至八十摄氏度。将所有器具放入热水中消毒等牛奶放凉至45摄氏度的时候,倒入一百克酸奶。搅拌均匀后放到密封的保温盒里静...