自制宝宝无糖酸奶(无酸奶机)
给两位手残的集美写的方子。网上研究了下,给宝宝吃的酸奶菌种其实并不重要,主要是糖还有其他添加剂,自从简爱出事就不知道给宝宝吃什么酸奶了,还是自己做放心,当妈真不容易啊。一次可以做150ml左右的辅食瓶10瓶。保质期我也不知清楚,反正我家一天一瓶十来天总能吃完,控制好杂菌的生长就放的长,目前还没有发现变质过,担心的话可以一次少做点,或者做了大家一起吃。时间放的越长乳清析出越多(就是出水了),乳清也可以吃,很营养的
做之前先把过程看清楚再动手!
适合12m+的宝宝
用料
鲜奶 | 一瓶1000ml |
酸奶 | 一瓶100克 |
辅食瓶120ml左右 | 10只 |
小漏斗 | 1只 |
勺子 | 一把 |
自制宝宝无糖酸奶(无酸奶机)的做法
为了尽量减少杂菌延长保质期,提前给所有会接触酸奶的器具清洁消毒,可以开水消毒,也可以消毒柜。
消毒完成就可以开始做酸奶啦,因为我用的这个酸奶比较稠,所以先倒点牛奶进酸奶搅和搅和,差不多搅匀了再倒进牛奶里。
倒进去之后拧紧盖子,摇摇摇,把牛奶酸奶摇匀,里面装的比较满的话会难摇点,所以放酸奶进去之前可以先把牛奶倒出来点,倒出来的就喝掉吧,不要再放进去了,我是直接放酸奶的,毕竟不用摇的特别匀。
把酸奶牛奶混合液倒进消过毒的容器里,辅食瓶装不下了可以放储奶袋里,用不完的储奶袋都快被我消耗完了😂。
烧一锅水,比洗澡水热点,微微烫手的温度,把水和辅食瓶一起放进一个可以保温的容器,可以是电饭煲也可以是泡沫箱。电饭煲不用插电,只是利用它的保温性能,过几个小时酸奶就好啦。
把做好的酸奶放冰箱保存。
完成啦
搭配点果酱吃也是棒棒的呢
小贴士
一次性用量大的话放焖烧杯也很方便,把牛奶加热到45度左右,加入酸奶混匀,一起放进消过毒的焖烧杯,过四到六个小时就可以啦。具体时间要看温度和酸奶的量,一般1000ml牛奶加100ml酸奶。温度范围40-50度,太高菌就灭活了,太低菌不繁殖。
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