自制酸奶(免酸奶机)
超市里的酸奶是不是很贵,这一款免酸奶机的自制酸奶绝对会让你爱上它的。
用料
蒙牛酸奶 | 100g |
纯牛奶 | 1L |
自制酸奶(免酸奶机)的做法
牛奶倒入小奶锅中煮至八十摄氏度。
将所有器具放入热水中消毒
等牛奶放凉至45摄氏度的时候,倒入一百克酸奶。
搅拌均匀后放到密封的保温盒里
静置十小时,然后放到冰箱冷藏四小时。
美味的酸奶就做好了
小贴士
①如果没有保温的密封盒,可以在电饭煲中热大约45摄氏度的水,把盒子放到电饭煲里,如果水凉了就在开加热把它热到45摄氏度。
②不要打开或晃动酸奶盒。
③十小时后酸奶会成为豆腐块一样的状态,可以看见乳清,这时候不要动它,直接放到冰箱里冷藏四小时,然后就可以食用了。
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