微波炉快手马克杯巧克力蛋糕
很多人家里没烤箱,想烤点简易的蛋糕不知道怎么弄,今天帮你们实践了这个马克杯巧克力蛋糕,很快手味道也不错,而且量不多也不浪费,大家可以试试呀!后面的小贴士记得必须看一下,别嫌麻烦才能成功!
用料
牛奶 | 180克 |
细砂糖 | 20-25克 |
可可粉 | 15克 |
低筋面粉 | 25克 |
微波炉快手马克杯巧克力蛋糕的做法
牛奶加糖搅拌均匀。糖量的多少根据自己的口味,喜欢可可味苦一点加20克,喜欢甜一点加25克。
低筋面粉和可可粉过筛加入牛奶里,过筛可以避免颗粒,没有筛网直接加多搅会。
搅成光滑的状态,很稀不要怕会烤熟的。
再过筛倒进杯子里,过筛可以过滤多余的气泡和搅不散的疙瘩。
微波炉高火2分钟,喜欢丝滑一点的减10-20秒,喜欢硬一点的增加时间。烤熟是这样,可以插牙签进去看看湿度。不要烤太干,略湿一点口感更好。
出炉晾几分钟不烫手,可以稍微装饰一下。我打了奶油挤上面装饰,没奶油可以摆点水果,也会很好看。裱花打奶油一定要打到奶油坚硬,提起打蛋头成直角状,塑型才会挺!杯子一定要凉了再挤奶油,我就是忘记了,下面的奶油挤上去有点化了🤣
装饰好的蛋糕,很漂亮吧!
侧面
看看内部组织,一勺挖下去,细腻丝滑的巧克力口感,唇齿都是浓浓的巧克力味。
厚重的巧克力味。
没控制住两个杯子都挖了吃了🤣,你们要不要试一下,哄娃神器啊!
小贴士
马克杯需要两个可以入微波炉的小马克杯,一定不要太大,太大不容易熟,而且量也不多,分两个烤的快。我的杯子很小个,这是喝红茶的杯子,比普通马克杯要小。
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