布朗尼巧克力蛋糕(巧克力酱微光波炉版)
说明:
【食材量】食材为1-2人份下午茶的量。碗的大小是700ml的容量,但液体倒进去不到一般高度。
【烤制方式】因为没有烤箱所以使用的是格兰仕的光波炉,先用微波功能加热再用光波功能烤制。所以是不怎么正宗的布朗尼。不过布朗尼的配方好就好在,成功了是布朗尼,失败了是巧克力蛋糕,怎么做都不会难吃。
【其他】巧克力部分最好是用黑巧克力,我用巧克力酱就是想把它消耗掉。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 34克 |
细砂糖 | 40克 |
核桃 | 适量 |
黄油 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
巧克力酱 | 46克 |
布朗尼巧克力蛋糕(巧克力酱微光波炉版)的做法
【a】黄油融化,加入巧克力酱,搅拌均匀。(容器不能有水,不然会搅拌不匀)
【b】鸡蛋加糖,搅拌均匀
【c】面粉过筛,放入盐,可可粉,拌匀
将【b】和【c】依次倒入【a】中,用硅胶铲搅拌均匀顺滑。
将核桃捣成碎颗粒,加入搅拌好的混合液中
准备一个容器,垫上硅油纸,倒入液体。设置微波80%火力3分钟+光波100%6分钟。
中途可以用牙签戳进去查看下是否熟了,如果牙签上粘的湿湿的就是还没熟。如果粘上的是屑屑样的就可以了,千万别烤太干了。因为布朗尼热的时候是软的,放凉了就会变硬的。
小贴士
1、按照以上的量和时间做的话最后烤出来的口感还是比较布朗尼的,外表是比较硬硬脆脆的,里面还是软软的。我第二次做的时候加了量,就做成了巧克力蛋糕....
2、为什么不直接用光波功能?太慢了怕不熟,就先用微波微个六七成熟。
3、使用微波光波组合要注意容器的选择,一般炉子上都会注明哪些容器可以微波哪些可以光波。我用微波时用的是图中的陶瓷碗,光波是是腾到了金属烤盘。因为微波3分钟已经定型了所以腾一下很方便。如果有高硼硅玻璃容器最好,微波光波都可用。
4、直接用微波炉的话也可以,毕竟只要熟了就能吃。但做出来的就不太可能会是布朗尼了。
5、放盐和可可粉是为了提风味,放核桃是因为布朗尼里怎么可以没有核桃
-
美貌又可爱小老鼠蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友家鼠宝娃生日,送他一份私人订制用料8寸戚风蛋糕1个无花果2个榛子巧克力威化球4个草莓10个美貌又可爱小老鼠蛋糕的做法无花果切片,用果皮做出胳膊,腿,尾巴和耳朵,眼睛。巧克力球切成8份再修成圆形。草莓切出太阳。生动的小老鼠...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
南瓜蛋糕版发糕 淡奶油消耗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜200克面粉/全麦粉200克淡奶油130克酵母3克鸡蛋1个代糖20克南瓜蛋糕版发糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上锅蒸熟后压碎。加面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母温水化开,搅拌均匀。放入6寸磨具,发酵一小时。上锅蒸25分钟,焖5分钟。出锅。...
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...
相关文章
- Q弹巧克力布朗尼(微波炉版)真的很好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 热巧克力粉布朗尼杯子蛋糕(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油gluten-free微波炉布朗尼(巧克力/原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆腐版巧克力布朗尼蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- mini巧克力布朗尼蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 懒人必备 微波炉巧克力杯子玛芬蛋糕/布朗尼蛋糕 纯素的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 微波炉巧克力蛋糕(布朗尼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 布朗尼(巧克力酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力蛋糕(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做巧克力布朗尼好吃 巧克力布朗尼烹饪方法大全