独家软牛轧
原本是按照潘潘猫的花生牛轧糖的方子做的,但是中途自己手忙脚乱的结果不小心进了点水,没想到得到了意外的效果,入口顺滑不粘牙,又不像正宗牛轧糖那么硬,比较适合牙口不好的我~~连我们家的小动物都可以自己独立吃掉哦~~开心
用料
棉花糖 | 180g |
伊利全脂甜奶粉 | 95g |
熟花生碎 | 85g |
白开水 | 10-13g |
当白开水量为13g时需要裹料:燕麦粉或奶粉 | 适量 |
独家软牛轧的做法
取一只大碗,将水和棉花糖放进去,用微波炉打1分钟
取出,倒入奶粉和花生碎,搅拌一下,放入微波炉中再打20秒
取出,倒入金盘或者案板上,放凉,用刮板按扁成厚片状,切开成块即可。之后可以装袋放入冰箱冷冻层,也可以室温
今天不小心加了13g的水,所以成品有点粘手,就在饼片表面滚了一层燕麦粉,也非常赞哦
小贴士
注意:这个方子做出来的软哦,不喜欢软的就不要加水了~~ 还有 最好微波棉花糖的碗不要盖盖子哦~~
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