微波版清蒸鲈鱼【马克西姆微波炉】
咖啡是马克西姆家的迷妹,微压不粘锅,咖啡机都是咖啡日常最爱使用的产品。前不久入手马克西姆勒芒微波炉,在春节期间为家人烹饪了多道美食,大家盛赞不绝。5档火力调节,美味各有其档,马克西姆为我们安排得明明白白;8大智能菜单,一键坐享美味,即使是厨房小白也能得心应手。它既是厨房的好帮手,更是一道靓丽的风景,为厨房增辉增色。将下厨变得浪漫富有诗意,太喜欢了。
用料
马克西姆勒芒微波炉 | 1台 |
鲜活鲈鱼 | 1条350克 |
大葱 | 1根 |
小葱 | 2根 |
姜 | 1块 |
红辣椒 | 1段 |
蒸鱼豉油 | 30克 |
广东米酒 | 1汤匙 |
花生油 | 30克 |
微波版清蒸鲈鱼【马克西姆微波炉】的做法
开箱惊喜,马克西姆勒芒微波炉线条流畅,颜色复古高级,将法式美学、多功能、细致关怀完美地揉合在一起,精心打选了一款亲民又超级实用的好产品。
产品亮点:
1、360度立体加热,食材受热均匀,食物美味可口;
2、使用专利易洁玻璃转盘,食物残渣一冲即净;
3、采用倒灌式散热,多孔迅速排热;
4、增加童锁设计,防止触碰使用更安心;
5、可视透窗,透视率达30%,状态可观,一目了然。食材集合
清蒸鱼要想做得没有腥味,美味可口,处理鱼是关键。用刀刮净鱼鳞,并将鱼身上的粘液刮净。
扯去鱼鳃,并清洗掉血迹。
抠开鱼骨处薄膜,将鱼骨血冲洗干净。
鱼身两面各开三刀,夹上姜丝,鱼身内外涂抹广东米酒,鱼肚里放入姜丝,小葱段,静置15分钟。
准备四种料丝:小葱丝,大葱白丝,姜丝,红椒丝,泡水备用。
大葱一分二铺在盘子底部,摆上鲈鱼,耐高温保鲜膜包裹起来,上面扎些孔方便排气。
将盘子放入马克西姆微波炉,选择高火100P,时长6分钟,开始工作。
时间到,开门散热,用马克西姆配备的防热手套将盘子取出,撕去保鲜膜,去掉葱姜辅料。
重点:蒸鱼水很腥一定要倒掉!鱼身上摆上四种料丝。
要求花生油加热到足够热,均匀地淋在料丝上。
最后倒入加热后的蒸鱼豉油,美味完成。
成品欣赏。
洁白的鱼肉,蘸上蒸鱼豉油,鲜美可口,太赞了。
小贴士
1、鱼不可选择太大,宜350-400克为宜,正好适合微波炉的容积。
2、清蒸鱼要想做得没有腥味美味可口,一定要做好鱼的基础处理。
3、蒸鱼水腥,一定要倒掉。
4、先泼油后倒蒸鱼豉油,不要颠倒顺序。加热后的豉油可维持鱼肉的热度,吃起来更加美味可口。
5、咖啡使用的马克西姆勒芒微波炉可以在天猫马克西姆旗舰店找到,优惠力度空前,正在热卖中,值得拥有。
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