肉松盒子蛋糕

私房爆款肉松蛋糕，小朋友超级爱吃，最喜欢这个盒子蛋糕了，用手撕着吃，连模具都不用洗了。

用料  

肉松盒子蛋糕的做法  

1. 5个鸡蛋。

2. 分离蛋白蛋黄。

3. 牛奶，油，低筋面粉搅拌均匀。

4. 倒入蛋黄。

5. 搅拌至完全乳化。

6. 糖分三次加入蛋白霜里。

7. 打发有尖角。

8. 分1/3倒入蛋黄糊里。

9. 搅拌均匀。

10. 加入适量肉松。

11. 翻拌均匀。

12. 倒入模具。

13. 撒上肉松。

14. 放入烤箱170度40分钟。

小贴士

在家如果没有模具，28×28的金牌也是可以的温度，请参考自家烤箱脾气。