微波烤蛋挞（小白版）

买了台带烧烤功能的微波炉，迫不及待想试试。做了一次烤鸡翅，还算挺成功的，就想试试做蛋挞。在下厨房看了很多菜谱，大多是烤箱版的。找了几篇微波版的，大致步骤是懂了，就是担心锡纸的问题。上网去查了下，微波功能下锡纸等金属是不能用的。可是我家的是光波组合，所以我一直在纠结……这次，烘焙小白终于要开始挑战微波蛋挞啦，因为第一次尝试，没敢做太多，就做了7个（先5个，蛋挞液没用完，后又做了两个）

用料  

微波烤蛋挞（小白版）的做法  

1. 我用的是全蛋，先将蛋液打散，然后加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，后加入炼奶搅拌，炼奶可以根据自己的口味酌情添加，喜欢甜的可以稍微多加些，但是注意加太多容易腻

2. 蛋挞皮要先在室温下解冻好，然后将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八分满，注意太满容易溢出

3. 重点来了: 我仔细研究了下我家微波炉，原先是准备用烧烤菜单中的烤鸡翅功能的，但是经过上次烤鸡翅的试验，发现烤鸡翅可能用的是光波组合，也就是双模快烤功能（微波＋光波），就有点担心会冒火光。为了安全起见，我又仔细观察了下，发现有个烧烤模式键，是直接自己设置时间的，就试了下，是发热管发红光。（不好意思，拍照手残党＋微波炉镜面反光，照片有点丑……）先调了五分钟，发现没发火光的问题，于是就安心的加了10分钟，嗯……没啥变化，好吧，再加10分钟，哈哈哈哈，成功了～

4. 上面废话有点多，直接看这:蛋挞放进微波炉，按烧烤模式键，设置25～30分钟（当然，每家的微波炉功率不同，脾气不一样，所以第一次做最好时间设置短一些，观察变化，后面慢慢加时间，最终确定时长）

5. 蛋挞烤好了，外表是起酥了，开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪但是吃的时候发现底下还是有点湿，准备想办法解决。看了有些菜谱下的评论，说是可以拿出来，去掉锡纸微波加热几分钟。我试了下，去掉锡纸，倒扣放入微波炉，继续用烧烤功能加热5分钟，情况有所好转，没辣么湿了，就是蛋挞有点扁了。不介意的可以试试这种方法（上面两个是第一批做的，30分钟，其余的呢？嘻嘻，吃掉了，忘了拍，想起来的时候只有两个了；下面的是25分钟，倒扣着加热了3分钟）