【微波炉小吃】--无油烤薯片
在微博上看见的,照搬下来。
感谢乐于分享的小天使。
用料
土豆 | 1小只 |
海盐 | 2-3小勺 |
辣椒粉 | 半小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
【微波炉小吃】--无油烤薯片的做法
土豆去皮洗净切薄片,越薄越均匀越好。
放在清水里泡10min左右泡掉土豆本身的淀粉。
捞出沥干水分,用厨房纸吸干水分,土豆水分越少烤的时间越短,水分多就多烤一会也没关系。
把土豆薄片放在保鲜袋里,加入海盐、辣椒粉、孜然粉,摇晃保鲜袋使土豆片每一片每一面都均匀沾上调料。
平铺摆在可以入微波炉的大盘子上,高火叮2min,把土豆薄片翻面再高火叮1-2min,反复操作,根据土豆的水量多少控制时间,感觉土豆片含水量高可以一次叮3min,土豆片变硬的时候要短时间加热,一次30s。
土豆片变成薄脆的薯片就好啦。
小贴士
到后期加热时间一定要短,糊了就不好吃了。
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