酸瓜小土豆

为小米生日派对弄的鸡尾酒小吃之一的“酸瓜小土豆”，喜欢里面酿有土豆泥的小土豆，配上小酸瓜，味道中和，刚刚好！做法更是简单容易的可爱，嘻嘻

用料  

酸瓜小土豆的做法  

1. 小土豆洗净后切半，把小土豆内心挖除，用厨房纸把小土豆的多余水分吸干

2. 烤盘铺上锡纸放入烤箱160度预热10分钟后，小土豆放入锡纸内撒上孜然、盐（可放多点）、辣椒粉在160度烤20分钟，烤至有点薯片的有种脆脆的口感和味道就表示OK了，但如果不够还可以继续，看自己感觉

3. 在烤的过程中，可以做土豆泥步骤，做法很简单，土豆去皮切粒放入微波炉烤10分钟，成土豆泥状后，压成泥状，加入沙拉就OK了

4. 这时小土豆烤好后，把土豆泥挤入小土豆中，放上一小片羊肉或者其他肉类，在配上酸瓜

5. 用些绿色蔬菜做装饰，OK，简单的酸瓜小土豆就完成了

小贴士

小土豆烤的时候可以分几次烤，配料可以分几次加入，这样更加的入味