奶香厚蛋烧
嘿嘿嘿,现在天气慢慢转凉啦,夏天囤的冰淇淋雪糕怎么消耗呢?
不怕,一起来做香甜多汁的厚蛋烧吧!
暖暖的又香甜软糯,全家老小都喜爱!
只要简单的两种主材(雪糕和鸡蛋)和一口不粘锅就能制作完成哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
中街1946原味雪糕 | 1支(80g) |
盐 | 适量 |
食用油 | 少许 |
奶香厚蛋烧的做法
准备好鸡蛋,盐,1946雪糕,和厚蛋烧锅。
雪糕切成小块。不用切太小,十块八块的就可以啦。
放进微波炉叮40秒(如图状态,有的化了有的没化)。
搅拌均匀至全部融化,温度刚刚好,不冷不热。
3个鸡蛋打在稍大的碗里,加入融化的雪糕。
加一点盐一起搅拌均匀。
不粘锅刷少许食用油,全程小火。倒入刚好覆盖满锅底的蛋奶液。
先搅拌成滑蛋状态,全部往锅边边聚集在一起。
锅底刷油,倒入第二层蛋液,然后等半熟就可以锅铲卷起来。
以此类推。一般总共卷3-4层就可以,看自己喜欢。
最后一次卷好之后,借助铲子挤压着每个面都多煎一会儿,即可起锅装盘。
香喷喷的奶香厚蛋烧就做好啦!招待客人的话可以再加上自己喜欢的薄荷叶和水果装饰一下。可以切片吃,也可以像布丁一样用勺子挖着吃。
小贴士
没有雪糕可以用60g牛奶加20g糖代替,一样非常多汁好吃。
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