奶酪玉子烧/厚蛋烧

加入了黄油和大孔奶酪，奶香浓郁，松软可口！❤️

用料  

奶酪玉子烧/厚蛋烧的做法  

1. 准备好食材，鸡蛋要提前从冰箱中拿出恢复室温，防止倒入液态黄油凝固。

2. 黄油微波炉高火叮10～20秒，使其融化，或者隔水加热融化。

3. 鸡蛋打入碗中，放入黄油、牛奶、盐，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蛋液过筛

5. 玉子烧锅刷一点植物油防粘，倒入1/3蛋液，晃动锅子让蛋液铺满锅子，表面撒一层奶酪碎，卷起。

6. 我用的是这种奶酪，用刨刀直接刨在蛋液表面，也可以用做披萨的芝士碎代替，或者铺芝士片也可以。

7. 将卷好的玉子烧推至顶端，倒入1/3蛋液，用铲子固定卷好的玉子烧，晃动锅子，让蛋液铺满锅子，表面撒满芝士，再次卷起。

8. 倒入剩余蛋液，重复上一步骤，卷起。

9. 切块即可