西兰花排骨肉玉子烧

记录一下给宝宝第一次做的正宗玉子烧

用料  

西兰花排骨肉玉子烧的做法  

1. 准备食材，西兰花🥦焯水取花茸剁碎

2. 排骨煮熟拆肉

3. 去骨拆肉剁碎，后面一步忘记拍照了，取两个鸡蛋打碗里打散，倒入20ml冲好的奶粉，记住不要打出泡泡，然后把西兰花、肉碎倒入蛋液中，我还加了适量熟芝麻

4. 搅拌均匀，同样不要搅拌出泡泡，如果有泡泡就戳破，或者过滤！

5. 玉子烧专用锅小火烧热

6. 因为宝宝吃少许拉杜蓝乔葵花籽油刷满锅！

7. 倒入1/3蛋液，切记小火，待半凝固开始卷先从头开始卷

8. 一层卷完后推到锅的最前面斜坡的地方

9. 倒入第二层蛋液，倒的时候可以把第一层抬起让蛋液流到第一层下面，同样和之前一样半凝固时开始卷，如果卷的慢，可以关火，卷完在开火，第三层也是如此，卷完后

10. 卷完以后，因为宝宝吃保证熟透！

11. 盖上锅盖，闷一会，还不放心和我一样取出后放微波炉叮个30秒！大人吃就不需要了！

12. 奶香玉子烧就出锅啦！放垫板上切开

13. 切开后等着吃咯！

小贴士

切记蛋液不要有泡泡！否则蛋液不平滑……也不好看！玉子烧锅不需要很多油，第一次刷少许油后后面都不需要刷油咯！