超容易微波炉烤箱电饭锅都可以,秘制蜜汁叉烧
健康又方便,超级容易!配置好酱汁,用什么肉都可以。
用料
蚝油 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1点点 |
李锦记红烧汁(没有可以不用) | 1勺 |
蜜糖 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
五花肉、鸡翅 | 350-500克 |
超容易微波炉烤箱电饭锅都可以,秘制蜜汁叉烧的做法
把所有酱汁全部加在一起,加入肉腌制半小时以上(1、白糖2勺 2、黄豆酱1勺 3、生抽2勺 4、老抽1勺 5、料酒半勺 6、白胡椒粉一点 7、蚝油1勺 8、李锦记红烧汁1勺 9、蜜糖2勺 10、盐一丢丢)
调制好的叉烧汁加任何肉都可以,腌制半小时以上,然后用微波炉(第六感脆烤鸡块、6TH-C-4)功能,一共需要烤两次。
第一次烤完拿出来再涂一层叉烧汁,然后再烤第二次。
因为我的微波炉有蒸煮焗功能,如果没有的同学也可以使用烤箱烤30分钟(烤箱记得180度预热,转200度烤10分钟,拿出来刷酱汁,反复3次,如果想要干一点烤久一点也可以,自己个人喜好调整)或电饭锅按煮饭功能,中间记得翻一下肉,使肉均匀刷到酱汁烤完出锅切片就可以,腌制剩下的叉烧汁用微波炉加热到熟,再倒进切好的叉烧上,超级好吃!!!
喜欢芝麻的同学可以加点芝麻,不喜欢的可以忽略!
小贴士
酱汁纯属自己研究调配,觉得味道好吃所以分享。如觉得不合适可以不参考,如果有更好的建议,也随时欢迎提出或指正,谢谢!
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