秘制叉烧(超简单~叉烧酱&烤箱版)
最爱吃叉烧了。正好遇到超市叉烧酱打折。买了一瓶。 马上搞了一坨五花肉做起来。因为喜欢吃肥的。不喜欢肥的可以换成梅花肉。更好吃哦~
用料
叉烧酱 | 1勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
柠檬蜜(或者糖) | 15克 |
五花肉(或梅花肉) | 400-500克 |
蒜 | 1瓣 |
花椒 | 5-10粒 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
秘制叉烧(超简单~叉烧酱&烤箱版)的做法
准备好肉肉。我就喜欢这种肥肥的!
洗干净。用纸尽量把水吸干。
放入几粒花椒。一根葱,两片姜,一个蒜瓣切片,放入一勺料酒。
放入灵魂的叉烧酱一勺,大点的勺子哈。再放一勺耗油。老抽一勺调色。没有的可以加酱油一勺。
放入我最爱的柠檬蜜两大勺(就是柠檬和冰糖混合的糖)(有些方子是加蜂蜜。但是个人觉得有葱,蜂蜜不好换成其他糖吧)
混合均匀密封放入冰箱腌制24小时~
取出烤箱200度20分钟~滋滋冒油啊!翻个面再烤20分钟!看烤箱脾气可以适当增减时间哈!
切块。开吃!超级好吃!超级香!
小贴士
梅花肉的话腌制入味。切片,只需要考5-8分钟就可以吃啦一样的好吃。而且肉不会柴哦!
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
无麸质柠檬蛋挞 | 酸甜低卡,适合夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
Higuys 我是Jiying️关注我的小伙伴应该会发现我下厨时喜欢加柠檬特别是在夏天因为柠檬的味道特别清爽是消暑必备夏天马上就到啦今天我想给大家分享我特别喜欢的甜点之一🍋Lemonbars柠檬蛋挞一般的柠檬零食里会放乳制品和面粉对这两样食物不耐受的小伙伴放心...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)的详细做法,解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)做法技巧
用料鸡蛋5个笨蛋糕粉,低筋90克油随意无味道的就可以,我用的豆油,我没吃出什么异常)50克砂糖(可做微调)70克牛奶60克醋或柠檬(图方便用的白醋)2克盐1克解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)的做法手写的2345高速打发成型,盆子倾斜有流动性调低速,耐心打,直至盆子倒着向下,...