微波炉海绵蛋糕卷
微波炉食谱1.09W
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 50克 |
全蛋打发湿性发泡,加面粉刮刀拌匀
方形保鲜盒,倒入尽量少的面糊,因为长度不够,太厚了没办法卷起来
微波炉高火叮一分钟,趁热脱模
旁边细屑是失败品,叮了高火两分钟,中火两分钟,意外得到酥脆口感
小贴士
目前问题:大气泡多,组织不细腻,切面粗糙,冷藏时间不够变形了
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