枫糖 小布丁

不喜太甜，所以自已来做可以控制糖的用量。30-40g的糖依然很好吃^_^

用料  

枫糖 小布丁的做法  

1. 鸡蛋打散备用（多搅拌一会使做出的布丁更细腻）

2. 鸡蛋与枫糖浆、淡奶油搅拌均匀

3. 牛奶与2混合均匀

4. 用细漏勺將3过滤2次后倒入小瓶中

5. 水浴法在烤盘里倒入热水，放入4（水要到布丁瓶的23处）

6. 烤箱中下层150度烤35-40分钟即可

7. 稍凉后放入冰箱冷藏，吃时上边可再倒点枫糖浆口感更佳

小贴士

1、没有枫糖可以普通糖30-40g
2、如果家里只有淡奶油没有牛奶的话，可以用100ml淡奶油 150ml糖水来调效果是一样的哟 ^_^
3、如果只用牛奶做的话小布丁口感较嫩 。
4、如果烤盘中的水放少了又怕布丁表面起小泡泡可在瓶口盖上锡纸，效果也不错。
5、如果喜欢吃老一点的可以多烤会儿（10-20分）
6、如果对鸡蛋味道敏感的人可加12小勺的半勺香草精去蛋腥，没有也可不加