椰奶米布丁
711买的满记椰汁紫米布丁是灵感来源,不过最后还是限于材料随便瞎做了一个出来(ಡωಡ)hiahiahia
用料
椰浆 | 100克 |
牛奶 | 300克 |
吉利丁片 | 5克 |
蜂蜜 | 2勺 |
红米或其他五谷 | 50克 |
椰奶米布丁的做法
五谷类提前煮至想要的口感;吉利丁片冷水浸泡;其他材料入锅小火。锅内材料加热至全部融化,开不开锅随意,关火。
稍微晾一下,锅内温度降低至手离液面十公分仍能感觉到热气到不烫手时加入泡软沥干的吉利丁片,搅拌至融化。最后加入五谷,装盒。
如果吉利丁片不太好融化,可以用小火稍微加热。如果吉利丁片质量比较好的,理论上不用再加热,余温就可以全部溶解。
冰箱冷藏一夜,即成。
小贴士
推荐用德国一个牌子的吉利丁片,2.5克一片,很薄透,融化溶解速度贼快。
5克吉利丁片做出来是比较稀的布丁状,喜欢口感更Q的可以再加2.5克。
-
大列巴红肠咸布丁的做法和图解,大列巴红肠咸布丁怎么做更好吃
吃“大列巴”与吃一般的面包是不一样的,不要拿一块就吃,最好切成片,用徽波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油、鱼籽酱,夹上火腿、香肠片如三文治般地吃,如果做点苏泊汤与之相配,味道就纯正了。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃,很容易消化,它独特的制作方法对胃肠...
-
香草面包布丁的做法和图解,香草面包布丁怎么做更好吃
用鸡蛋和淡奶浸泡吐司,让吐司变软烤出一份味道独特的面包布丁这也许是我唯一能给快过期面包的最佳归宿吧用料吐司3片三花全脂淡奶130ml(或牛奶)全蛋1个蛋黄1个糖15克盐1克香草精1小勺蜂蜜杏仁少许香草面包布丁的做法材料备好鸡蛋、蛋黄、糖、盐搅打匀倒入碗中再放...
-
香甜嫩滑、小盆友连吃两份的“焦糖布丁”的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个焦糖布丁🍮又香又甜、又滑又嫩刚下课回来的吃货小盆友立刻狼吞虎咽了一份连呼好吃好吃吃完晚饭,肚几滚圆还是又要了一份美其名曰:饭后甜点好嘛,你可爱,你说什么都对!♡ ̑̑ฅ(ٛ˃̶˙ω˙˂̶ٛฅ)用料焦糖浆:糖70克水两大勺布丁:鸡蛋3个蛋黄1个牛奶400克香草...
-
料理小白的奇亚籽布丁chia pudding的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天快来了哟,我对自己说😭😭😭chiapudding可直接吃,或作为酸奶/隔夜燕麦topping,或佐以各色水果皆可;超强饱腹感,绝佳口感,为减脂期的优选~用料奇亚籽40g椰子水330ml料理小白的奇亚籽布丁chiapudding的做法备好奇亚籽和椰子水,当然新鲜椰子最佳,其他液体也行,做自己最狠...