椰糖燕菜布丁
布丁2.35W
娘惹糕系列。食谱取自于紫罗兰的爱心厨房
用料
椰糖 | 275克 |
椰浆 | 400毫升 |
清水 | 1100毫升 |
燕菜粉(琼脂粉、寒天粉) | 15克 |
香兰叶 | 4片,打结 |
椰糖燕菜布丁的做法
清水,香兰叶,燕菜粉和椰糖一起煮开至燕菜粉完全溶解无颗粒。
取出香兰叶,倒入椰浆后马上关火,放入模具,冷藏后即可享用。
小贴士
燕菜粉agar agar powder, 也叫寒天粉,不可用吉利丁替代。
不吃太甜可以减少椰糖的分量。
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