蟹堡王同款牛肉汉堡
用料
牛肉(馅) | 1000克 |
肥肉末 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 3勺 |
酸黄瓜 | 5根(适量) |
痞老板 | 1只 |
汉堡胚 | 10个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
【奶油蘑菇酱】 | |
口菇 | 6个 |
奶油 | 50克 |
洋葱末 | 10克 |
蟹堡王同款牛肉汉堡的做法
汉堡胚切开用干锅煎。
将汉堡胚中间夹心抹少量黄油略煎备用。
西红柿切片备用。
生菜洗净沥干水分备用。
痞老板没有用酸黄瓜代替,切片备用。
洋葱切末炒香备用,剩一点洋葱末留着备用 做奶油蘑菇酱。
牛肉切末和少量肥肉末,加入盐和黑胡椒混合搅拌均匀。
将炒好的洋葱末加入到肉末中。
加入牛奶搅拌均匀。
加入黄油搅拌均匀。
搅拌粘稠可成型即可。
在烤盘中用真空圆模具(大桶可乐瓶剪开也可用)中间放入肉泥 至自己想要的厚度压平,用勺子轻压边缘取出模具。
包上保鲜膜,冷冻贮藏(防止煎烤时肉散开)
将肉饼煎上色(发淡黑色),放入烤箱烤(180°烤至全熟8分钟左右),再放上两片芝士片烤至芝士融化(约3分钟左右)。
⭐可将肉饼直接用烤箱烤,芝士直接夹在汉堡胚中,色相会更好。【奶油蘑菇酱】
①口菇洗净切片备用。②起锅烧油炒香洋葱末,加入口菇炒香,放入盐和黑胡椒调味。
③加入淡奶油收稠,出锅装盘
将之前切好的配菜和肉饼依次加入到汉堡胚中即可。
配上薯条和奶油蘑菇酱,装盘即可。
-
麦当劳网红油条的做法和图解,麦当劳网红油条怎么做更好吃
来美国虽然已经十年,中国胃是这辈子也改不了了!好想念中国的大饼,油条和豆花。最近麦当劳新出了donutstick,和中国油条有七八分相似吧,我们差不多每周末就去麦当劳吃“不加糖”油条配咖啡,有时候还自带豆浆,哈哈。今天我就自己尝试了一下炸油条,炸出来外脆里嫩的,非常好...
-
“Eat with Big Lu”全麦低脂芝士鸡肉汉堡🍔,不用揉面不用烤箱的汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法
行走江湖,芝士就是力量。来看看全程没有案板,只有一个碗做出来的汉堡胚。用料汉堡胚(2个)全麦面粉200克水(试着加)60-90克酵母2-3克配料鸡胸肉用酱油淀粉腌制加孜然,不放油不粘锅煎蔬菜🍅🥬🥚低脂芝士片1-2片【EatwithBigLu】全麦低脂芝士鸡肉汉堡🍔,不用揉面不用...
-
不输麦当劳的健康薯条(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆2个玉米油8~10克盐1~2克番茄酱适量不输麦当劳的健康薯条(烤箱版)的做法土豆去皮(大概260克),切成食指粗的条。凉水下锅,水开后中小火煮大概3分钟。煮至用筷子能扎透,但是土豆还是有硬度,土豆边缘有些糊糊的感觉,这是薯条烤出来脆不脆的关键。捞出沥水加玉米油拌匀...
-
烤鸡腿堡食谱做法大全,超简单的烤鸡腿堡做法步骤
辰辰对KFC木有抵抗力,我必须偶尔给她改善一下,每次做都是吃的那个香啊!用料鸡腿材料:鸡腿2只黑胡椒2g盐3g生抽适量料酒适量奥尔良料适量姜3片植物油10g汉堡:生菜一片汉堡胚或者排包一个奶酪1片烤鸡腿堡的做法阳光灿烂的烤鸡腿鸡大腿洗净剔骨,分割加入所需材料拌匀,保...
相关文章
- 堪比汉堡王的黑胡椒牛肉汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美式自制牛肉汉堡包汉堡王同款的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牛肉芝士蛋堡(汉堡篇) 比汉堡王还要好吃牛肉汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 汉堡王同款炸薯条的做法和图解,汉堡王同款炸薯条怎么做更好吃
- 味道不输汉堡王的牛肉饼汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 汉堡王同款汉堡“火烤菠萝皇堡”的详细做法,汉堡王同款汉堡“火烤菠萝皇堡”做法技巧
- 10分钟懒人薯条(汉堡王同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牛肉芝士蛋堡(汉堡胚篇) 赛过汉堡王的牛肉汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 瑞士蘑菇牛肉汉堡,赛过汉堡王😄的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 汉堡王牛肉汉堡的做法和图解,汉堡王牛肉汉堡怎么做更好吃