榴梿布丁(烤箱版)
减脂系列
用料
榴梿肉 | 70克 |
特仑苏纯牛奶 | 100毫升 |
吉利丁片 | 5克 |
鸡蛋 | 1个(50克) |
木薯淀粉 | 5克 |
榴梿布丁(烤箱版)的做法
1、吉利丁片用冷水泡软(大概泡5分钟左右)2、80ml牛奶微波炉加热40秒左右,牛奶温度在60度左右(手指可以触碰不是特别烫)加入吉利丁片融化
榴梿肉+剩余牛奶+淀粉搅拌均匀(人工打蛋器即可),可以考虑加入2g泡打粉(可不加),最后再加入鸡蛋搅拌均匀
1、将步骤1的液体倒入步骤2的液体中,搅拌均匀,放入烤箱 2、坐水浴(隔水加热),180度30-40分钟,看各家烤箱温度,口感软绵 3、建议冷藏以后食用,口感更好
小贴士
整体热量为280千卡,三大元素占比见上图,可作为早餐,再配上自制的无糖酸奶。
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