小美版鸡蛋布丁
用料
牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 30g |
小美版鸡蛋布丁的做法
牛奶和糖放小美里,3分30秒,90度,速度1。主要是将糖融化均匀。糖的量可以根据个人喜好添加或减少
打3个鸡蛋进主锅,1分钟,不要温度,速度3,这步是为了将鸡蛋均匀打散和液体充分融合
希望口感更细腻的朋友,可以过筛下液体,小美本身混合的就不错,偷懒的小伙伴们可以忽略这步哈
好了,可以倒入布丁杯放烤箱水浴了。这个方子做出来正好是4小杯100ml的布丁杯,烤箱150度35分钟,并且将水没过布丁杯2/3处
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