简单的鸡蛋小布丁

营养不油腻，口感甚佳*･゜ﾟ･*

用料  

简单的鸡蛋小布丁的做法  

1. 把白糖牛奶倒入冷锅中，小火，边煮边搅拌，直到白糖完全融化

2. 鸡蛋打散搅拌均匀，待牛奶完全冷却后到入，完全融合。用网筛过滤两遍，逐个倒入布丁杯或小碗中，常温静置30-40分钟

3. 蒸锅加水适量，烧开。用保鲜膜分别包住杯口，放在蒸屉上，盖上锅盖，锅盖留一条缝隙 ，用中小火蒸15分钟（避免锅内温度过高，布丁出现蜂窝）

4. 出锅去除保鲜膜晾凉，把蓝莓酱和蜂蜜适量调匀，在布丁上面会出自己喜欢的图案

小贴士

1、布丁杯或碗一定要无油无水
2、过滤后一定要静置 ，杯口的保鲜膜封严
3、中小火蒸，时间不要过长，以免出现蜂窝
     冰箱冷藏后食用口感更佳
     果酱可按个人喜好随意搭配