木瓜牛奶布丁
一道简单易做、颜值爆表的甜点,小朋友大人都爱吃。
用料
熟木瓜 | 一个 |
纯牛奶 | 250毫升 |
吉利丁粉 | 13克 |
奶粉 | 两勺 |
白砂糖 | 适量 |
木瓜牛奶布丁的做法
木瓜要挑选熟的,挑选木瓜时用手轻轻捏下,不硬就可以了,木瓜去尾端,尾端别扔。用勺子挖空木瓜籽,挖到底部时要注意别挖空了,挖空后再用水把木瓜里面冲下水,以免布丁成型后有残留的木瓜肉而切开摆盘不好看。
牛奶倒锅里小火加热至烫手后关火,放入两勺奶粉,搅拌均匀,家里没有奶粉的可不放。
加入适量的白砂糖,搅拌均匀,喜甜的多放,不喜甜的少放。
13克吉利丁粉,加入大概20克的水(我没有称加入了多少克水,但是加入的水要足够湿润吉利丁粉),然后隔水融化成液体。
将吉利丁液倒入牛奶中搅拌均匀,放凉至微微热后倒入木瓜中。
然后盖上切下来的木瓜尾端,放到冰箱冷藏四五个小时。
直至木瓜布丁彻底凝固取出切块装盘。
一经装盘,高大上了好多🤣🤣
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