爆浆热巧克力布丁

简单好做的布丁，第一次做就超成功！
新手增加信心必做的一款！

用料  

爆浆热巧克力布丁的做法  

1. 在热水中融化盆里的巧克力跟黄油，不断搅拌，注意黄油跟巧克力的融合度。不要融化过快，慢慢搅至均匀。

2. 将咖啡倒进融化搅匀的巧克力中，拌匀。

3. 将鸡蛋和鸡蛋黄用打蛋器打出均有的气泡。逐渐加糖打散，体积变成原来的2倍，打成细密的气泡装。气泡越小越好。

4. 将巧克力倒入蛋液，顺时针慢慢搅匀。

5. 倒入筛好的低粉，搅匀，但不要使面粉起劲。此时混合液应该很厚，有一定粘性，如果过粘可调入少许牛奶。

6. 倒入杯中，放在200度预热过的烤箱中下层。主要不要倒到杯子的2/3处。 在200度的烤箱中，烤12分钟，至表面鼓起裂开，但可看到内部的巧克力浆。

小贴士

趁热吃哦！凉了巧克力回凝固哦！