夏日芒果奶油蛋糕卷
当季芒果的清甜果香
搭配爱乐薇的浓郁奶香
融合爱乐甜的零卡糖
让平平无奇的炎热日子
甜蜜而清爽了哩🍀
用料
蛋糕体: | |
鸡蛋 | 4个 |
爱乐甜零卡糖1 | 30克 |
柠檬汁 | 2滴 |
低筋面粉 | 45克 |
玉米油 | 35克 |
夹馅儿: | |
大芒果 | 一只 |
艾乐薇淡奶油 | 230克 |
艾乐甜糖粉2 | 30克 |
夏日芒果奶油蛋糕卷的做法
取一只无水无油的打蛋盆,磕入常温鸡蛋、糖1,用电动打蛋器低速发至膨胀,提起打蛋头画八字不消失状态。
筛入低筋面粉,用刮刀大致翻拌至无干粉状。
取另一只碗倒上玉米油,舀两勺蛋糕糊,搅拌均匀,然后再倒入打蛋盆中,三蛋均匀成为光泽的蛋糕糊。
方金盘垫油纸,倒入蛋糕糊铺平震出气泡。入170度风炉或烤箱,烘烤20分钟。
出炉震出热气,撕掉四边油纸,放在烤网上晾晾,备用。
蛋糕体表面稍凉,可以虚盖一张油纸,防止表面风干卷成形时开裂。切好芒果粒装碗中待用。
淡奶油加糖电动打蛋器打至八九分发。取出蛋糕卷儿,好看的一面向下铺在油纸上,蛋糕面上均匀的抹上奶油,加上芒果粒,借助擀面杖卷好,卷紧放冰箱冷藏
定型后取出切件。定型后切件,清爽不腻味😋
满足!
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小红书#旋转纸杯蛋糕#的详细做法,小红书#旋转纸杯蛋糕#做法技巧
六一儿童节,给孩子的节日礼物,仪式感必须给足!戚风蛋糕体,安佳淡奶油。...