黑白布丁

用料  

黑白布丁的做法  

1. 白色部分
   芝士隔水软化至无颗粒

2. 加吉利丁片，冷水泡过的，搅拌均匀

3. 炼乳加入，分次加入搅匀，三次
   觉得甜，炼乳可以少加

4. 三花淡奶分次加入搅匀
   过筛一次
   放入裱花袋中，挤入布丁杯中，冷冻

5. 黑色部分
   牛奶，淡奶油，炼乳，三花淡奶，可可生粉，在电磁炉上隔水煮，
   七十度左右，
   可可粉要过筛

6. 搅拌

7. 没有颗粒就可以

8. 加入吉利丁

9. 整体过筛一次，放卫生纸，泡泡就没有了

10. 放凉后放入布丁杯

11. 每层三十克左右，冷冻拿出来。在第二层，一层一层又一层，

12. 冷藏，装饰即可