芒果椰奶布丁(10分钟就搞定)
这是一道很适合新手的甜点。
只需要5种材料。
十分钟就搞定!
疫情期间不出门天天为孩子制作下午茶。
特别提醒:
因为加了新鲜水果,最好当天制作食用。所以如果下午要吃,早上做比较合适。做好冷却后需要冷藏3-5小时。
用料
牛奶 | 250克 |
椰浆 | 30克(喜欢的可以多加一点) |
吉利丁粉 | 10克(一小包) |
芒果 | 一个 |
白糖 | 25克(清淡口味) |
芒果椰奶布丁(10分钟就搞定)的做法
准备好材料。
吉利丁粉用温水调开至完全融化。
将糖、椰浆、牛奶混合后加热至糖化开,煮开关火,过滤备用。
将化开的吉利丁粉和过滤后的奶液混合均匀。
放入一个适合的容器,冷却后放入冰箱冷藏3-5小时。中间可以摇晃一下看看对方冻住。
确认冻住后就可以去除切块。
芒果都在表层,下面的部分可以裹上椰肉吃。不建当天吃完。
小贴士
喜欢奶味重的还可以加淡奶油或者炼乳。这个比例做出来比较的布丁片偏软,入口即化。如果喜欢Q弹口感的,可以稍加奶,或者把奶多煮一下,水分蒸发多一些。
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