芒果酱及“刷锅水”芒果饮 小美版
用料
芒果果肉 | 约500克 |
柠檬汁 | 几滴(也可不放) |
冰糖 | 50克 |
芒果去皮放入主锅。参考量:此次未去核之前600克不到
利用小美来去核^_^ 请用手按住锅盖扶一下,因为刚开始几秒会有点晃动,20秒/反转速度5
用筷子把锅里的柠檬核逐个儿取出来,建议放进去的时候先数一下几个芒果,以免遗漏芒果核在锅里^_^
来个动态的,小美的反转去核厉害吧,干干净净!!!
取出的芒果核,果肉去得很干净吧,一点也不浪费!
接下来就是熬酱了,加入冰糖,先20分钟/Varoma/小勺,以网锅代替量杯盖,可以防止酱汁溅出哦!
加入柠檬汁,再继续10分钟/varoma/小勺
完成!
细节图来一张^_^
装入玻璃容器里,放冰糖冷藏^_^
接下来往主锅里加饮用水,直接做杯饮料吧!因为我不想饮料太稀,所以水没有完全没过刀头,8秒 速度8
饮料做好,锅壁也干净啦!
赶紧先把这杯饮品喝掉,哈哈哈😄
小贴士
1.放柠檬汁的好处是能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
2.芒果不要选太熟的,做出来会太甜,当然也不能太生的^_^
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