草莓酱（简易版）

抓住春天的尾巴熬制草莓酱，草莓酱其实做起来特别简单。过几天爸爸妈妈要生日啦先把草莓酱准备好，自己做的果酱做蛋糕特别好吃😋。大家伙一起动手做起来真的超级简单哦。

用料  

草莓酱（简易版）的做法  

1. 草莓洗干净去掉草莓上的小叶子，洗干净沥干（由于洗后草莓上都是水熬制时间会延长，所以需要先沥干）

2. 把草莓切丁放入冰糖（草莓与冰糖的比例是5：1，有些草莓比较酸这时需要加些白糖量根据个人喜好口感增加）搅拌均匀即可。

3. 倒入锅中熬制（一定要用不粘锅不然一下子就糊了）开始我们可以用小火把草莓熬制出草莓汁再转大火，需要不定时翻炒注意粘底哦。待开始收汁转小火慢慢熬制。此时可加入柠檬汁及盐，柠檬及盐是为了让草莓酱保存时间更久一些，盐也可以不下随个人喜好。

4. 熬制粘稠草莓丁变小，如以上视频即可关火放凉。放凉后再装入玻璃瓶哦

5. 熬制完毕，这次的草莓口感偏酸吃起来酸甜酸甜超级棒😄

小贴士

温馨提示：第一锅建议用不粘锅，不然非常容易糊。    第二草莓酱其实非常简单只要熬制过程中不停搅拌加小火慢熬一般不会糊。