草莓🍓油桃🍑果酱

昨天朋友送了一盒草莓🍓，吃了一半，剩的半盒比较酸，加上买的油桃🍑也酸，索性做了草莓油桃果酱。

用料  

草莓🍓油桃🍑果酱的做法  

1. 把草莓🍓洗净、去蒂，切成两半，油桃片切成与半个草莓大小相似的小块。放入西屋破壁机，开启2档只需两三秒钟、打两次，到已碎有小颗粒的状态，即可。把打好的果泥碎放入洗净的平底锅，放黄冰糖和白砂糖，搅拌均匀。

2. 打开中小火，边煮边搅拌，等到水分蒸发、剩大约一半左右，转到小火，慢慢熬煮搅拌，直到变得很浓稠到自己喜欢的感觉。可以尝尝酸甜度，如有需要适度加糖搅拌均匀。

3. 最后勺子舀满果酱立起来，都不会滴下来的粘稠度。涂在烤的白吐司上，刚刚好。

4. 把容器(我用的特百惠保鲜盒)洗干净、用开水烫一下、晾干，把晾凉的果酱盛进去。以之前的经验，放冰箱冷藏一个月内吃完都OK。其实这么少很快吃完的😃

小贴士

*草莓和油桃蒂附近如有比较青的部分，去掉不要。
*果酱放在自制原味酸奶里，也特别好吃！