(草莓酱)草莓果酱🍓
这个草莓酱,真的特别好用,做啥啥好吃,我平时喜欢用他做面包,做手抓饼夹心,烤蛋挞,蛋糕等等,就连做草莓冰淇淋,都是吃完回味无穷.糖不建议太少,糖少保质期会短一些.
用料
草莓 | 300克 |
柠檬汁(可不放) | 20克 |
糖.或者冰糖 | 150克 |
糯米粉水 | 后加的,以下配方 |
糯米粉 | 8-13克 |
水15-20克 | 20克 |
(草莓酱)草莓果酱🍓的做法
首先把草莓清洗干净,切小块
加入150克糖,入不粘锅炒,无需腌制,个人觉得多此一举,无需加水,炒一会儿草莓就出水了
炒到和稀酸奶一样的浓稠度,加入糯米粉水,和柠檬汁,柠檬汁有就放,没有不放也没问题,一样很好吃,甜度够,也不容易坏,继续炒90秒左右即可,装入密封瓶,冷藏保存半个月都没问题,酱做的稠一点,可以直接用做面包夹心,都没问题,不会破坏面包组织,我家一瓶酱,4天左右就吃完了,我会用来做手抓饼,烤蛋糕,做面包,现在天气热了,还用做冰淇淋,做冰淇淋好好吃的,以前我都是买草莓茸做草莓冰淇淋,好吃但是特别贵,现在有了这个草莓酱,用这个酱做了一次草莓冰淇淋,真是意想不到的好吃.
来一张这个酱做的冰淇淋,我们孩子说太好吃了.
这几天有空,我把做法分享出来
-
手残党必备蘸一切的鸡蛋酱 隔离食记2⃣️5⃣️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋1个豆瓣酱3勺甜面酱2勺手残党必备蘸一切的鸡蛋酱隔离食记2⃣️5⃣️的做法豆瓣酱甜面酱混匀用水澥开一个鸡蛋打散锅中加入油比正常炒鸡蛋的油要多一些倒入鸡蛋用锅铲将鸡蛋打散倒入澥好的酱炒匀蘸黄瓜🥒生菜🥬萝卜各种蔬菜都很好吃拌面也可以...
-
核桃油芝麻香椿酱(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
春食一口鲜,树上蔬菜~香椿,以前吃的最多的就是香椿炒鸡蛋了,小时候吃不惯,现在却特别喜欢它那种特殊的香味,今天早市看见鲜嫩的香椿特别特好,于是买了一小把,想想家里还有野生核桃油,就做点香椿酱吧,再加上炒的香香的芝麻,拌面条,夹馒头,炒饭一定不错!用料香椿一小把核桃油适...
-
超级过瘾🌶️香辣肉酱面(附万能肉酱做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
过瘾解馋的🌶️香辣肉酱用来当汤面浇头、拌面、拌饭、炒菜都很棒,做法也很简单快手,一款肉酱可以变幻出香辣肉酱面、香辣肉酱干拌面、香辣炒饭等等,炒娃娃菜加一勺这个香辣肉酱或者炖豆腐来一勺,简直太香了,下饭神器分分钟干掉一碗米饭。制作这种很多食材配料需要打碎...
-
低糖可可椰子酱蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
书里看到的一个蛋糕,很多材料没有,替换了一下。用料鸡蛋3个椰子酱115克泡打粉1小勺可可粉1.5小勺盐1/4小勺糖2小勺水83克燕麦纤维30克车前子粉8克苹果醋1/2小勺低糖可可椰子酱蛋糕的做法粉类混合均匀,椰子酱隔水加热后搅拌均匀,加入其他液体混合均匀,倒入粉类混合均...