果酱の木瓜酱

突然想做果酱，发现家里有个大木瓜，那就做木瓜果酱吧。

用料  

果酱の木瓜酱的做法  

1. 沸水消毒玻璃瓶，捞起后擦干。装木瓜和果酱的容器一定要先把水擦干，保证里面无油无水的情况下再放入，以免增加变质几率。

2. 木瓜去皮，去籽，切碎（你也可以用榨汁机打碎，喜欢吃果粒感的就不要打的太碎。因为这次做的量不多，我就没有用榨汁机，免得要多洗一个机器，好麻烦啦！！我是懒人→_→）

3. 加入砂糖（木瓜和砂糖比例为2：1），静置一两个小时，让木瓜里面的水份析出

4. 将木瓜连同汁一起倒入锅中，加入柠檬汁，中火加热。如果不是不粘锅那煮的时候就要不停搅拌，以免粘锅

5. 煮至浓稠即可关火，放至温热后倒入沸水消毒后的玻璃瓶内，冷了就放进冰箱里保存咯

小贴士

一般自制果酱保存时间只有两个星期，所以一次不要制作太多，但是教大家一个长时间保存的方法，将果酱倒入冰格内冷冻成小冰块，这样可以延长保存时间，但是要吃的时候拿出来还要解冻，好麻烦不是？whatever,用哪种方法随你方便啦。