健康自制杨梅汁
这个季节的杨梅正上市的时候,家里有很多朋友送来的杨梅,一部分泡酒,剩下的想做杨梅汁给儿子喝,就当饮料🥤了,第一次临时起意上传菜谱,没拍过程,但味道尝过,不错。我放的冰糖不多,如果觉得淡,可以喝的时候加蜂蜜,我家的是新疆伊犁薰衣草蜂蜜。
用料
杨梅 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
健康自制杨梅汁的做法
一、我没称多少克,完全凭感觉。杨梅适量,先清洗干净,晾在一旁。取一只砂锅,放水适量,冰糖适量,水浸没杨梅这量就差不多了。
二、先水和冰糖大火煮开,然后放下杨梅,中火炖煮,我量较大,煮了大约半小时有,等捞出杨梅也没有烂,颗颗分明。
三、捞出杨梅后,杨梅汁放凉,可做冰棍,也可冰箱冷藏做为杨梅汁饮料喝。杨梅放入烤箱150度烤1小时(适情况,可延长低温烘烤),凉透后撒上白糖就是杨梅蜜饯。
顺便做的杨梅汁棒冰
小贴士
杨梅,水,冰糖,我都是适量,问题不大。水浸没杨梅的量即可,冰糖煮好后觉得不甜,可适量加蜂蜜。
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