自制油柑汁
来,轻松实现油柑自由……😎
用料
油柑 | 150克 |
黄冰糖 | 30克 |
水 | 250克 |
自制油柑汁的做法
我买的油柑果300克,花了12元,榨汁单份用量150克,这里是两份的量。清水揉搓冲洗干净,沥干水分待用。
黄冰糖30克,加水250克,煮开熬化成糖水。
重点来了:准备一把厚重点的拍果工具,这是决定你是否“轻松”的关键了。我是一把……斧头😌
看看神器拍出的效果:果核和果肉一刀拍下去,轻松分离,右下的图是分离出来的全部果核。
将油柑果肉,熬制好的糖水加入料理机,30秒,打至细腻。
如果不介意口感,打好后直接就可以喝了,不过想要得到一杯口感细腻的油柑汁,就还需要过滤。我用一次性茶包滤袋来解决过滤的工序。
就这样,滤袋套在出水口处兜住,一只手轻轻扶住,一会拧开水龙头,渣浆就分离了。
滤袋效果非常好,果渣都落在袋子里了。
来看看滤袋里的渣以及挤干滤袋里残存水分后的果渣。
翻箱倒柜没找到合适的瓶子,居然还有一只以前喝完的装油柑汁的瓶,价格还在上面呢,洗洗用……😀
装瓶……
口感丝毫不输二、三十块的,感觉用料比店里更足,更醇厚,微酸回甘,无残渣。
小贴士
1、拍果的工具很重要,如果取果肉不方便,费时费力那还是算了吧
2、加糖量根据个人的口感来,如果介意含糖,可以用糖醇代替,做成无糖型的
3、过滤的工序还是建议有,如果用茶包滤袋,也非常简单,滤出的果渣其实仍含有很多水分,用手挤一挤,最后的果渣就非常少了
4、想要加各种茶底,果汁做成混合饮料,那就任意发挥了
5、油柑是药食两用的水果,对高血脂,高血糖都有较好控制作用,但因为材质偏寒凉,脾胃虚弱消化不良人士尽量少食
-
养生系列二~苹果山药汁的详细做法,养生系列二~苹果山药汁做法技巧
天气冷,囡舞蹈课结束总想喝一杯暖暖的果汁,用现有食材做一杯❤️苹果山药汁有健脾养胃、美容养颜、排肠清便的功效,因为山药和苹果富含营养,补充人体所需营养,老少皆宜。用料山药150—200克苹果1个水400—500克(浓稠度自控)养生系列二~苹果山药汁的做法苹果山药去皮切块...
-
매실청青梅汁的做法和图解,매실청青梅汁怎么做更好吃
做韩国料理必不可少的青梅汁,腌制好的果肉可以凉拌,青梅汁除了料理还可以做成冰凉冷饮,酸甜好喝更有助于消化。用料青梅10斤白糖10斤매실청青梅汁的做法青梅清洗好后把坏果挑出来后晾干,确保没有水分不然会发霉,用牙签把青梅蒂剔出来玻璃瓶热水消毒后晾干,白糖一层青...
-
破壁机复刻农夫果园的烹饪做法,大厨教你详细做法
农夫果园30%混合果蔬汁,童年的回忆。最爱橙色和黄色款,可惜糖分太多并不健康,长大后当然要喝养生款!试着完全按照瓶身上给出的成分做的一款果汁,居然比原版还好喝!童年回忆plus,美味又健康,绝对值得一试!用料苹果1个胡萝卜1根猕猴桃1个橙子1个菠萝2大片椰子水500ml破壁...
-
清香冰爽芒果汁的做法和图解,清香冰爽芒果汁怎么做更好吃
用料小芒果3个冰块4个纯净水1/3杯清香冰爽芒果汁的做法芒果去皮切块;加冰块、纯净水,一起榨汁机中打成汁,即可。厚稠如酸奶的口感,比稀薄的好喝:)时候用茉莉花和薄荷叶做成了荷花,点缀其上。...