留住桃子的味道,自制桃子酒
肥肥肥肠喜欢桃子,去牛庄喝了它家非常清爽的杨梅酒后,发现自己能喝一些而且不过敏。看到粉嫩粉嫩的桃子,想试着留住它的味道,做一瓶酒!
用料
桃子 | 5大个 |
冰糖 | 200 |
农家40度米酒 | 400 |
留住桃子的味道,自制桃子酒的做法
用细盐把桃子毛搓掉,洗净,把水擦干。对半切把核去掉
密封的瓶子洗净用开水烫一下然后擦干!不能有水…加入桃子肉冰糖桃子肉冰糖叠加顺序
然后加完,倒入米酒。再上下摇晃一下…贴个标签写个日期,大概3个月后开喝🤗
这是我第二次做的酒,状态为第二天,大家可以参考一下。桃肉往上浮,冰糖化得差不多底下有沉淀的,颜色为粉色偏黄一点点。分层是很干净无浑浊感的。
小贴士
不一定要用米酒,但度数肯定不能低。第二次我用40度伏特加,口感更干净呢。
如果有兴趣,可以加微信号:jamjam177,公众号:susuJam;工作不忙时喜欢写写东西,分享日常食物。最近非常迷恋做果酱、餐具类分享,多多指教~
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