简约版卤肉+卤蛋

突然想吃卤肉，自己做的卤肉

用料  

简约版卤肉+卤蛋的做法  

1. 猪肉和鸡蛋清洁干净

2. 水煮鸡蛋，同时猪肉切块

3. 猪肉切块的同时捞出煮好的鸡蛋

4. 鸡蛋冷水中稍微降降温

5. 猪肉用开水焯下

6. 砂锅洗净，放入焯过水的猪肉，剥好壳的鸡蛋，适量酱油、冰糖、蒜头和姜，清水（没过猪肉）

7. 大火煮开转小火，再煮20-30分钟

8. 出锅

9. 集体照

小贴士

最后转小火视情况而定，我煮的不是很多，20分钟就关火出锅了
视频中请忽略声音，有点吵，因为当时高压锅在煮汤