草莓果酒和百香果酒
2019年7月泡了一小瓶杨梅酒,半年后,真是太好喝啦。
于是水果就都不要放过啦~~
那么酒呢~~~说起来就很开心。
单位里一位阿姨是杭州城郊这边的人,她的老公专门请酿酒师傅酿了高粱酒,我也不太懂白酒,但是经常小酌的同事们都说非常好,大家都酒坛子二三十斤的买。。。
我请阿姨用矿泉水瓶子给我带了五斤哈哈哈。
用料
草莓 | 15个 |
酒 | 700毫升 |
黄冰糖 | 120g左右 |
玻璃瓶 | 900毫升的 |
写的都是一瓶的用量 |
草莓果酒和百香果酒的做法
1.所有的容器和工具确保洗干净后,无水无油。
小贴士:新鲜草莓,不要烂的,因为草莓清洗的过程中也容易碰到,破皮什么的,所以可以多洗几个,用不完可以吃掉。
3.草莓用盐水泡十分钟左右,去叶子,洗干净,晾干晾干,我用厨房纸吸水,再用了吹风机稍微加快了干的过程。(这个步骤我没有拍照片)
4.草莓铺底,一层,黄冰糖放几颗,草莓,黄冰糖放好,最上面一层放黄冰糖。因为我比较能喝酒,不喜甜食,所以冰糖放的不太多。看到冰糖了没??哈哈
5.再把高粱酒倒进去,倒酒的过程草莓超级美啊。颜值很高!
加个图
后面是百香果酒
百香果酒:1.百香果洗干净,晾干,切开,挖出果肉,直接放到干的的瓶子里,冰糖铺上。
2.我用了12个果子,120g左右的黄冰糖,酒的用量没有精确,就是把900毫升的瓶子装满了。 用量根据感觉来就好了。
记录下:2020年3月5日晚。
一周更新,3月13号更新~~~~
3月10号晚上的新泡了山楂酒。
3.13号的山楂
3.8号的糖心苹果和湖南麻阳冰糖橙子酒,不知道泡出来是什么味道~~
所有的酒一直静止放着,没有去摇晃它。草莓第二天就开始褪色了,现在更白了,酒应该是逐渐变红!
3.13号记录下,发现下厨房只能横构图!!!特别期待这两个!
百香果怎么感觉和之前没太大差异。。
小贴士
会不断更新,希望酒会很好喝!
一周更新完成!✅
一个月更新期待~~~~
三个月更新期待~~~~
半年更新期待~~~~
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