芝士波波拿铁
那么热的天就想躺平吹空调,冰咖是必须要的,给冰拿铁加点料吧,芝士奥奥奶盖加波波,不能再满足了,在家做其实是超简单的,也就不到10分钟,比点外卖快太多了~一起来get吧~
用料
咖啡豆 | 适量 |
牛奶B | 105g |
冰块 | 80g |
黑糖波波 | 45g |
奥利奥饼干碎 | 5g |
咖啡豆饼干 | 可省略 |
海盐奶盖 | |
淡奶油 | 95g |
牛奶A | 20g |
奶油奶酪 | 20g |
细砂糖 | 10g |
炼乳 | 5g |
海盐 | 0.5g |
芝士波波拿铁的做法
准备所有食材;
制作一杯意式浓缩咖啡放置备用;
奶锅加适量清水,放置卡式炉上加热,将奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑无颗粒;
在软化好的奶油奶酪中加入细砂糖、海盐、炼乳、牛奶A、淡奶油;
用电动打蛋器打至粘稠流动的状态,完成奶盖的制作;
在准备好的咖啡杯中加入黑糖波波和冰块;
依次倒上牛奶和咖啡;
再铺上一层奶盖;
在奶盖上撒上奥利奥饼干碎,一杯芝士波波拿铁就完成啦;
尽情享用吧。
小贴士
1.食谱所用杯量为310ml;奶盖为两杯量,可根据制作杯数和杯量大小适当增减;
2.黑糖波波可用珍珠替换;
3.冰块可根据个人喜好适当增减。
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