三色珍珠奶茶

红糖芋圆全是木薯粉做的，会比其他的更有嚼劲，煮的时候要先下锅煮会比较好，
它比其他的芋圆更耐煮哦。
下次要用开水来调木薯粉看一下效果。

用料  

三色珍珠奶茶的做法  

1. 红薯，芋头，煮熟。红薯煮的比较多，是打算直接吃呢。

2. 木薯粉也来露个脸

3. 芋头，按碎，加入木薯粉，揉成团。
   红薯，同样的步骤

4. 红糖化成水，也是加木薯粉，揉成团。
   

5. 得到三个团团
   

6. 案板上多撒些木薯粉，先搓成条，再切成丁。

7. 三个面团，都是同样的操作，处理成丁，多撒些木薯粉，防止粘连。

8. 取出打算吃的量，下锅煮吧！
   余下的冷冻保存，隔两个三个小时拿出来振松一下，不要粘成了一大坨。冻硬后就可以装袋储存。

9. 煮好了，没有色素香精，煮好的颜色还是蛮好看的。自制的，吃的安全放心。

10. 红糖块，搅碎一点，和茶叶一起炒。用白糖也是可以的哦。

11. 炒到红糖化开，起小泡泡，能闻到焦糖香味。

12. 这时候加入开水，继续煮开。喜欢茶味浓的话，可以多煮一会儿。

13. 加入牛奶，冬天我喜欢吃热的，煮至微微沸腾即可，喜欢吃凉一点的，不煮了也行。
    夏天可以放到冰箱冷藏，然后再配上珍珠丸子。
    

14. 味道不错，足不出户可以吃到奶茶。可惜没有一个玻璃杯，装出来看不到芋圆，只能在快吃完的时候拍😜

小贴士

揉芋圆的时候一定不能放多了水，否则就会成非牛顿液体，一直往下流。
做红薯和芋头的，根本就不需要加水。红糖的加一点点水可以了。
还可以做其他的口味。紫薯的呀，火龙果的呀，各种各样的口味，就看有什么做什么？喜欢吃什么做什么呗。