自制珍珠奶茶Q弹
第一次发食谱,多多指教啦
用料
牛奶 | 250克 |
木薯粉 | 80克 |
红糖 | 25克 |
水 | 10克 |
糖 | 5-10克 |
红茶包 | 1包 |
自制珍珠奶茶Q弹的做法
将清水煮开,加入红糖至完全融化
慢慢倒入木薯粉中。不断搅拌。如果没有成团。可倒入一点点开水继续揉
剩下就是慢慢揉成小圆了。大小可以自己选择。煮熟后会略膨胀
煮好的珍珠
开始煮奶茶啦,一个小奶锅先烧热,加入砂糖。熬制微黄迅速倒入牛奶,周边有小泡泡后倒入茶叶(我用的是平时喝的红茶,不是茶包)。关火闷一会,再过滤就可以了。
健康好喝的奶茶就完成啦
小贴士
喜欢甜的珍珠,红糖可以加到40g以上
茶叶看喜欢奶味重还是茶味重。5g的茶叶配250ml牛奶。是茶味重些的
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