超简单营养的蒸鸡肉
用料
鸡 | 半只 |
红枣 | n颗 |
木耳 | n朵 |
黄花菜 | n克 |
生粉 | 1勺 |
料酒 | 5勺 |
盐 | 1小勺 |
红枣去核切成图片那就好,黄花菜,云耳提前泡发好,喜欢的也可以加点干冬菇。
把鸡肉切成小小块,我就显摆一下自己,把鸡腿的骨头起出来, 同学们可以省略也可以的哈,😄
切好的鸡肉,加上料酒,生粉,酱油,盐一起抓腌,直到料酒全吸收(抓的时候小心,鸡骨很锋利的,不要伤了手)
我喜欢把红枣木耳那些放在腌好的鸡肉底,这里肉太多,盖住了,😄
把保鲜膜盖上,因为我用的是烤箱的盘子,保鲜膜操作难度增大,我就用了铝箔纸。
上锅蒸,水开后转中小火,30分钟就可以了,开吃前要拌匀即可,我特喜欢这个红枣,汤汁都吸收了,又甜又香😁
小贴士
红枣,云儿,黄花菜喜欢就多放点,不喜欢可以不放,也可以换成香芋,南瓜,或者粉丝之类的,也很好吃。
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