泰式绿奶茶(鲜奶版)
用料
手标绿奶茶茶叶 | 20克 |
鲜奶180ml/包 | 2包 |
热开水 | 800毫升 |
炼乳(根据个人口味) | 适量 |
泰式绿奶茶(鲜奶版)的做法
用电子秤称出20克茶叶,用密度高点的隔渣汤料袋装住并且将袋口绑紧
煮一壶800毫升的热开水,把上述装有茶叶的汤料包放进锅内开中火煮至沸腾3-5分钟后关火盖上锅盖闷5分钟
从冰箱拿出鲜奶两包
将鲜奶直接加入绿茶中…用手动蛋抽或者汤勺搅拌均匀…之后根据个人口味加入炼乳调味
一杯醇香的泰式奶绿就制作完成了
小贴士
1.没有隔渣袋子的可以用密度高点的不锈钢筛网过滤掉
2.没有鲜奶也可以用全脂纯牛奶代替
3.本方子可以做出3杯星巴巴中杯热饮分量的泰式奶绿
4.方子里的没有用到砂糖、液态糖浆或果糖…糖分直接用炼乳里面的…所以糖分不能用砂糖、液态糖浆或果糖代替会影响口感
5.本配方与红茶配方不通用…同等分量的茶叶…红茶比绿茶茶味更加重
6.奶茶放进冰箱冷藏后饮用更加醇香浓郁,热饮会比冻版淡一丢丢😂😂
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